Skeda:Bee Gees.jpg

Burani është gjellë që mund të paraqitet në dy lloje: njëri është gjellë e përgatiur me spinaq dhe tjetri bëhet me speca. Mund të jetë me mish ose pa mish.

Për të përgatitur një burani me spinaq për 4 persona nevojiten:
 * - spinaq 1kg
 * - oriz 1 filxhan kafeje
 * - vaj 4-5 lugë gjelle
 * - qepë 1 kokërr
 * - salce 1 lugë gjelle
 * - kripë, piper, kopër

Spinaqi pastrohet, dhe përvëlohet në ujë të vluar me kripë për 1-2 minuta. Orizi pastrohet, lahet dhe zihet derisa të jetë gjysëm i gatshëm. Hidhet spinaqi i përvëluar. Skuqet qepa derisa të marrë ngjyrë ari, i shtohet salce domatesh dhe piper skuqet edhe pak dhe hidhet në spinaqin me oriz. Zihen të gjitha së bashku per 10 minuta (derisa orizi të jetë gati). Në fund mund ti hidhet kopër ose nenexhik.
 * Përgatitja:

Shenim: Po keshtu pergatitet dhe burania me speca. Nqs. perdoret mish, psh. mish pule, koha e gatimit eshte me e gjate.